Im Sommer nicht geöffnet

Fleisch vom Auerochsen: ein Hochgenuss

Der Auerochse gilt als Stammvater des heutigen Hausrindes. Sein Fleisch ist intensiver und aromatischer im Geschmack und selbst für Feinschmecker eine außergewöhnliche Spezialität. Geschmacklich und optisch ist es mit seiner dunklen roten Farbe und der feinen Marmorierung eine echte Delikatesse, die Sie sich bei uns auf der Waldhof Alm gönnen dürfen. Das Fleisch wird aus der eigenen Auerochsenzucht bezogen, die der Chef des Hauses nebenbei und mit ganz viel Leidenschaft als Hobby betreibt. Ein Gourmeterlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!